• Fermentación lenta y natural: Un proceso de seis meses, respetando los tiempos de la naturaleza.
• Con kéfir de agua: Todos nuestros vinagres incluyen kéfir de agua, potenciando sus beneficios microbiológicos.
• Sin filtrar: Conservan todas sus propiedades vivas.
• Siempre con la madre: Garantizando una fermentación continua y rica en probióticos.
• Origen local y sostenible: Apostamos por ingredientes de temporada y proveedores cercanos, fomentando la economía local y la biodiversidad.

PERFIL MICROBIOLOGICO Y NUTRICIONAL

El uso de kéfir de agua en nuestros vinagres enriquece su composición microbiológica y nutricional, aportando microorganismos y compuestos bioactivos esenciales para la salud.

DESCRIPCION SENSORIAL

Cada vinagre KEIF tiene un carácter único, definido por su materia prima y proceso de fermentación con kéfir de agua:

Vinagre de kéfir con sidra de manzana, limoncillo, pimienta de Putumayo y laurel: Complejo y aromático, con notas herbales del limoncillo, un leve picante de la pimienta de Putumayo y un fondo cálido y especiado del laurel.

COMO INTEGRARLO EN TU VIA DIARIA:

Incorporar vinagres vivos a tu rutina es una forma sencilla de mejorar tu bienestar. Puedes tomarlos de diferentes maneras:

• Diluidos en agua: Una cucharada en un vaso de agua antes de las comidas ayuda a la digestión.
• En aderezos y salsas: Para potenciar el sabor y aportar un toque ácido natural a tus platillos.
• En bebidas refrescantes: Mezclados con agua con gas, miel y hierbas frescas.

Para aprovechar los beneficios sin excesos, se recomienda:

• Entre 1 y 2 cucharadas diarias, diluidas en agua o incorporadas a la alimentación.
• Consumo moderado: Aunque es un producto natural, un exceso de ácido acético podría ser irritante en personas sensibles.
• Escuchar a tu cuerpo: Introducirlo gradualmente y ajustar la cantidad según tu tolerancia.